Булка
БУЛКА ГРЕЧИШНАЯ
140 ₽

Мы готовим эту булку на основе жидкой дрожжевой закваски (1 кг муки+ 1 литр воды+ 3 гр живых дрожжей). Тесто на четверть состоит из гречишной муки и на три четверти из пшеничной (из органического фермерского хозяйства Шугурова). Время приготовления такой булки около суток и за это время тесто набирает вкус, аромат, приобретает корочку и мягкий пышный мякиш, который так ценится и профессионалами и любителями. Попробуйте намазать ее паштетом из печенки или сделать сэндвич с бужениной вам понравится!

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
Ккал Белки Жиры Углеводы
263,15 8,81 0,80 55,17